Mô tả
Là loại cá có đặc tính giống cá chép nhưng được đánh giá cao hơn các loại cá chép khác bởi: Lớp da giòn rụm không vảy, thịt ngọt tinh khiết, ít mỡ và không ngán. Cá Chuỗi Ngọc sống trong môi trường nước lạnh, hấp thụ thức ăn rất tốt nên hàm lượng dinh dưỡng và dầu cá của Cá Chuỗi Ngọc rất cao, là một loại thực phẩm dinh dưỡng khuyên dùng và được ưa chuộng bởi mọi đối tượng. Cách chế biến nên thử với Cá Chuỗi Ngọc tại Biển Dương: Om Dưa, Hấp HongKong, Chiên Xù
